Фоамзоль

Фоамзоль (Foamsol)

Піногасник на основі силікону

Опис:

Фоамзоль - це водна емульсія полідиметилсилоксану (ПДМС), розроблена для контролю

кількості піни, яка виробляється в ЦКТ і бродильних чанах.

Принцип роботи

Полідиметилсилоксан - інертний полімер, високоефективний при придушенні піни.

Бульбашки піни лопаються в результаті зменшення тертя об поверхню.

Переваги:

• Збільшення робочої ємності ЦКТ

• Збільшення робочої ємності бродильного чана

• Збереження пінних протеїнів

• Більш ефективне використання альфа кислоти

• Рішення проблеми надлишку піни

• Оптимізація використання СО₂

• Спрощення очистки чанів

Дозування

Оптимальне дозування препарату Фоамзоль залежить від сорту пива, розмірів чану, точки завдання, але стандартна доза становить 2-10 мл на гектолітр.

Рекомендоване пробне дозування - 4 мл на гл.

Застосування

Для досягнення оптимальних результатів необхідний ефективний розподіл препарату Фоамзоль.

Цьому найкраще сприяє завдання піногасника при перекачування сусла з варниці в бродильний чан або ЦКТ.

Видалення кінцевого продукту з пива

Дуже важливо видалити ПДМС з кінцевого продукту. Дріжджі забирають більшу частину препарату Фоамзоль, а залишкова кількість піногасника повинна бути видалена при фільтрації.

Упаковка і зберігання

• Фоамзоль поставляється в 25 л каністрах.

• Термін придатності становить 2 роки.